Cap de Sala per al Restauarante de The Pink Elephant, situat en la primera línia de la platja de Sant Pol en S'Agaró.

La seva missió principal serà assegurar el desenvolupa del servei amb l'objectiu de garantir una experiència de client excel·lent, coordinat amb el seu equip de sala, l'equip de cuina i la direcció del nostre Hotel.

Competències clau:

Lideratge i gestió d'equips.
Alta orientació al client.
Organització i control del servei.
Resolució de conflictes.
Coneixements de gastronomia i vins.

• Supervisar el funcionament del servei de sala
• Organitzar i coordinar a l'equip de cambrers i ajudants.
• Gestionar reserves. Distribució de taules i flux de reserves.
• Recebir i acomiadar als clients garantint una atenció personalitzada.
• Resoldre incidències durant el servei.
• Coordinar amb cuina temps de sortida de plats.
• Supervisar mise en plau abans del servei.
• Controlar estàndards de servei, imatge i protocol.
• Formar i motivar l'equip de sala.
• Supervisar vendes i recomanacions de carta.
• Coordinar esdeveniments o serveis especials.