Estamos en búsqueda de un/a Responsable de Restaurante y Bar para liderar y supervisar el servicio de restauración de nuestro hotel de 4 estrellas en Platja d’Aro. Buscamos una persona con experiencia, liderazgo y orientación al cliente, capaz de coordinar los equipos de sala y bar, garantizando un servicio excelente y eficiente.

Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en hoteles o restaurantes. Conocimientos sólidos en servicio de sala, barra y atención al cliente. Habilidades demostrables en gestión de equipos. Buen dominio de herramientas informáticas básicas (TPV, hojas de cálculo, correo). Orientación al detalle, organización y capacidad de resolución de incidencias. Idiomas: castellano e inglés imprescindibles. Se valorará catalán y francés. Formación en hostelería, restauración o similar será valorada positivamente.

Gestión operativa diaria del restaurante y bar del hotel. Organización y supervisión del equipo de sala y barra (turnos, tareas, formación). Garantizar un servicio profesional y orientado al cliente en desayunos, comidas, cenas y servicio de bar. Control de stock, pedidos y seguimiento de inventario. Coordinación con cocina, recepción y dirección para una experiencia integral del cliente. Supervisión de la correcta aplicación de los protocolos de higiene, seguridad y APPCC. Gestión de eventos, grupos o servicios especiales (si los hubiera). Análisis de ventas y colaboración en acciones para mejorar la rentabilidad del punto de venta.