Fer costat a l'equip de sala en el servei assegurant rapidesa, ordre i correcta reposició del material.

Competències clau:

Rapidesa i eficiència.
Treball en equip.
proactivitat.
Ordre i neteja.

Requisits:

Experiència valorable però no imprescindible.
Bona actitud i disposició per a aprendre.
Resistència a treball en ritme alt.

1. Preparar i mantenir la mise en place
2. Transportar plats des de cuina a sala.
3. Fer costat als cambrers en el servei de begudes i pa.
4. Retirar plats i netejar taules.
5. Reposar material (coberts, tovallons, copar).
6. Mantenir ordre en estacions de treball.
7. Recolzar en obertura i tancament de la sala.