CAP DE SECTOR SALA / RESTAURANT
Oferta #260255
Categoria
Població:
Anys d'experiència
Descripció:
Si vols treballar en un ambient jove i desenvolupar-te un ofici en un Hotel 4 estrelles, aquesta oferta és per tu. Cerquem Caps de Sector per sala d'un restaurant amb carta, buffet, i menú gastronòmic
Experiència / Requisits sol·licitats
- Castella i Català llegit i escrit nivell mig. Es valoren altres idiomes, en especial Francès i Anglès.
- Facilitat per l’ús de Tablet o PDA.
- Facilitat de treballar en equip i cara al públic i solidari amb l’equip, en moments intensos de feina.
- Persona puntual, educada, amb imatge i polida que tingui sensibilitat de neteja.
- Experiència provada amb equips
Tasques:
En dependència del MAITRE o altres CAP DE PARTIDA AVANÇATS, amb experiència cerquem personal amb vocació de treballar com a
- Organització de la recepció diària de mercaderies i parament per sala.
- Organització Col·locació i ordre en neveres i magatzems.
- Distribució, assignació i control del personal per rangs
- Seguiment APPCC (protocols de neteja y control de punts crítics)
- Ordre i Control de la neteja de sala i estris, desallotjament de residus als seus circuits.
- Ordre i Control del parament amb el renta gots campana rentaplats.
- Muntatges de esdeveniments i grups.
- Circuit d’Atenció en la recepció al client fins la seva sortida.
- Presa d’ordres, coordinació amb el passe a cuina.
- Cobrament a sala o càrrecs a habitacions
Cerquem persona amb capacitat de organitzar un menjador, sensibilitat per l’ordre, la higiene i neteja, que vulgui treballar una temporada llarga.