persona entusiasta, amb gran capacitat de lideratge i una clara orientació al client per assumir la gestió integral del nostre restaurant. Com a Encarregat/da, seràs el nexe d'unió entre la propietat, l'equip i els nostres clients, garantint l'excel·lència en el servei i l'eficiència operativa del negoci

• Experiència prèvia demostrable en llocs de responsabilitat en restauració (mínim 2 anys).
• Dots de comandament, però amb habilitats comunicatives i capacitat per motivar equips.
• Coneixements de gestió de costos i eines informàtiques de restauració (TPV, gestors de reserves).
• Persona proactiva, organitzada i amb capacitat de reacció davant situacions de pressió.
• Domini del català i castellà (anglès molt valorable).

• Gestió de Persones: Lideratge de l'equip de sala, elaboració d'horaris, selecció i formació contínua del personal per assegurar un servei cohesionat.
• Control de Costos i Administració: Gestió de comandes i estocs, control de caixa diari i supervisió de les reserves per optimitzar l'ocupació.
• Coordinació Sala-Cuina: Treballar colze a colze amb el Xef per garantir que el flux de servei sigui àgil i la comunicació interna, impecable.
• Qualitat i Normativa: Vetllar pel compliment estricte de la normativa de seguretat alimentària (APPCC) i els estàndards d'higiene.
• Atenció al Client: Atendre directament els comensals amb un "saber fer" exquisit, gestionant qualsevol incidència amb resolució i empatia.