Oferta
Població
Torroella de Montgrí-L'Estartit
Experiència / Requisits sol·licitats
Ets el candidat/a ideal si...
? Ets una persona creativa, proactiva, resolutiva, compromesa amb el projecte,
organitzada i amb una clara capacitat de gestió
? Presentes capacitats de lideratge, bones habilitats comunicatives, de gestió d’equips de
treball i capacitat per treballar sota pressió
? Disposes d’una experiència mínima i demostrable de 3 anys duent a terme aquestes
funcions o similars
? Valorable presentar formació en direcció de cuina
? Disposes de residència a la Costa Brava
Descripció
T’apassiona el sector del turisme i l’hostaleria? T’agradaria liderar un projecte gastronòmic
ambiciós? Vols formar part d’una empresa amb una trajectòria consolidada i referent al territori
per la qualitat del seu servei?
Des de Marlex, estem col·laborant amb una important empresa del sector turístic de la Costa
Brava, que actualment es troba en procés de cerca d’un/a CAP DE CUINA, per incorporar de
manera estable a la seva organització.
Quina serà la teva missió a l’empresa?
En dependència directa de Gerència, la persona seleccionada es responsabilitzarà de:
? Liderar i dirigir les cuines, vetllar pel bon funcionament i la qualitat del servei
? Dissenyar, cuinar i cuidar els plats, complint amb els estàndards de qualitat establerts
? Fer la compra dels productes, administrar el gènere i controlar que les quantitats,
qualitats i preu siguin els més adequats
? Confeccionar els menús i les cartes, informant i col·laborant amb l’equip de cuina i sala
? Gestionar, distribuir i informar de les tasques als membres de l’equip
? Administrar el control de les hores, dies lliures i vacances segons el volum de treball
Al perfil seleccionat se li ofereix:
? Estabilitat professional i oportunitat de treballar en una empresa consolidada
? Ocupar una posició de responsabilitat, dinàmica, amb projecció i possibilitats de
desenvolupament professional
? Acompanyament a càrrec de l’empresa
? Contracte indefinit i a temps complert
? Salari negociable (fixe + variable) segons experiència i coneixements aportats
