Planificació de menús i serveis estructurats.
Coordinació directa amb la direcció de la casa.
Cuina equipada per a volum.
Autonomia per a organitzar la teva partida.

Preparació de menús per a grups (colònies escolars, campaments, convivències, turismes familiars).
Gestió d'intoleràncies i necessitats alimentàries especials.
Control d'estoc i coordinació de comandes.
Compliment de APPCC i normativa sanitària.
Organització i neteja de l'espai de cuina.
Coordinació de l'equip de cuina.