Cerquem cuiner per elaborar els menús casolans de la casa de colònies

Cerquem un/a professional en cuina de col.lectivitats que disposi d'experència i coneixements en:
- Coordinació i gestió de cuina de col.lectivitats.
- Realització de comandes
- Disponibilitat per treballar en torns rotatius de dilluns a diumenge en horari de mati, tarda i nit.
- Coneixements d'APPC
- Disponibilitat de vehicle propi

•  Preparar i presentar els plats.
• Manipular en cru i conservar tota classe d'aliments.
• Avançar els preparats.
• Ajudar a preparar el esmorzars.
• Organitzar l'espai físic de la cuina garantint que estiguin net.
• Observar la correcta instal- lació dels aliments a les cambres i magatzems.
• Vetllar actuacions higièniques en la manipulació dels equips.
• Revisar la neteja, endreça i retolació de la cuina
•  Vetllar per la prevenció i riscos laborals del seu equip.
• Administrar el aprovisionament, preparant les comandes pels proveïdors, i controlar consums.